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みなさん、こんばんは！！
今日はハロウィンでしたね？皆さんはなにかイベントや仮装したりしましたか？？（＾－＾）
ここ何日か急に寒くなってきましたね。。。
体調にみなさん気を付けてくださいね？？
さて、体調を崩しそうなときは、積極的に免疫力を高める食材を取り入れてみましょうヽ(^o^)丿
☆大根・・・ジスアスターゼ、イソシアシアネイト
⇒よく洗って皮ごと生のままで。大根おろしがおすすめですよ！！そこにほうれん草やトマトを加えるとさらに良い！！
☆長芋・・・ルチン⇒すりおろさずに鶏肉と一緒に。
☆鶏肉・・・タンパク質⇒きのこ類やナッツ類と炒めて。
☆ヨーグルト・・・乳酸菌⇒バナナ、リンゴ、ブルーベリーと一緒に。
☆茶そば・・・ルチン、ビタミンA、C、E
☆小松菜・・・クロロフィル、ビタミンA、C、E⇒卵や鶏肉と油で炒めるのがベター。
☆納豆・・・イソフラボン、ビタミンK2⇒長いもと相性ピッタリ。
☆梅干し・・・クエン酸⇒焼いてお茶に入れて飲むと効果大。
☆にら・・・塩化アリル、ビタミンA、C、E
⇒にらレバ定食が一押し！にら卵+ごはん。にらと豚肉の炒め物+ごはん。
☆ニンニク・・・塩化アリル⇒加熱しないほうがいい。にんにくのしょうゆ漬け。
☆トマト・・・リコピン⇒火を通したほうが効果大。
☆きのこ類・・・エルゴチオイレ⇒ワインを使って調理すると効果倍増。
☆その他・・・サツマイモ、緑茶、唐辛子、生姜、シナモンなどもおすすめですよ＼(^o^)／
寒くなるこれからの季節にぜひ、取り入れてみてくださいね（＾－＾）
☆柴田☆
